Giorno 1: Punti salienti della Città Vecchia, Monumento di Grunwald, Basilica di Santa Maria, Piazza Principale, Mercato dei Tessuti, Torre del Municipio, pranzo a base di pierogi, Museo Nazionale.
Giorno 2: Collina del Wawel e Castello Reale al mattino, sinagoghe di Kazimierz e una sosta ad Alchemia, una cena klezmer la sera, zapiekanka a Plac Nowy per concludere.
Giorno 3: Sinagoghe di Kazimierz in profondità prima della folla, birra artigianale, Fabbrica di Schindler, viste dal Tumulo di Krakus, Museo Manggha sul fiume al tramonto.
Giorno 1: Città Vecchia e Piazza Principale
Il primo giorno rimane all'interno delle mura della Città Vecchia, così l'intero gruppo può girovagare a velocità diverse e ritrovarsi senza che nessuno si perda. Copri le attrazioni principali prima di un pranzo a base di pierogi nel primo pomeriggio, poi dividetevi per un museo o una pausa prima di ritrovarvi a St. Andrew's al tramonto; le vie dei ristoranti Grodzka e Florianska sono a due minuti da lì. Cade di lunedì? Salta il Barbacane, il Czartoryski e il Museo Nazionale, tutti chiusi, e aggiungi tempo alla Collina del Wawel.
Grunwald Monument
Questa statua equestre del Re Ladislao Jagellone segna il 500° anniversario della Battaglia di Grunwald del 1410. I nazisti la demolirono nel 1939; Cracovia la ricostruì nel 1976. Ottima foto di gruppo prima che inizi la camminata.
Kraków Barbican
Costruito nel 1498 per ordine del Re Giovanni I Alberto, questo è uno dei soli tre barbacani sopravvissuti in Europa e il meglio conservato, un tamburo di mattoni circondato da un fossato con mura spesse 3 metri e 130 feritoie. È aperto tutto l'anno, da martedì a domenica, chiuso il lunedì, 22 PLN per salire sulle mura; l'esterno è visitabile gratuitamente ogni giorno.
Czartoryski Museum
Sede della Dama con l'ermellino di Leonardo da Vinci, uno dei pochi suoi dipinti esistenti, dalla riapertura del museo nel 2019 dopo un restauro durato un decennio. Dedica al dipinto i suoi cinque minuti prima che la folla si sposti; il resto della collezione copre l'arte polacca ed europea dall'antichità al XIX secolo. Chiuso il lunedì.
St. Mary's Basilica
Il richiamo della tromba Hejnal suona dalla torre più alta ogni ora e si interrompe a metà nota, un cenno a un trombettiere medievale colpito a metà avvertimento. All'interno, l'altare ligneo intagliato di Wit Stwosz, il più grande altare gotico del mondo con oltre 200 figure, ha richiesto dodici anni per essere completato (1477-1489). L'ingresso turistico dalla porta sud costa 20 PLN; pianificalo intorno alle 11:50 quando l'altare viene svelato.
Main Market Square (Rynek Główny)
Una delle più grandi piazze medievali ancora esistenti in Europa, progettata nel 1257 e quasi invariata da allora. Questo è il punto di ritrovo naturale del gruppo per tutti e tre i giorni, carrozze trainate da cavalli, musicisti di strada, dozzine di terrazze di caffè lungo i bordi se metà del gruppo vuole una birra prima della tappa successiva.
Sukiennice (Cloth Hall)
Sala commerciale rinascimentale al centro della piazza, il piano terra vende ancora gioielli in ambra e oggetti in legno dalle bancarelle, lo stesso commercio che ospita dal XIV secolo. Al piano superiore, la Galleria dell'Arte Polacca del XIX Secolo ospita i massicci dipinti storici di Jan Matejko, tra cui Kościuszko a Racławice, che vale il biglietto separato se il gruppo ha un'ora.
St. Adalbert's Church
Minuscola chiesa in pietra nascosta nell'angolo della piazza, parti della quale hanno quasi 1.000 anni e sono tra le strutture costruite più antiche di Cracovia. La cripta nel seminterrato ospita un piccolo museo sull'archeologia della piazza, che vale cinque minuti se è aperto.
Town Hall Tower
L'unico pezzo sopravvissuto del vecchio municipio di Cracovia, demolito nel 1820, salvato dalla protesta pubblica. Pende di 55 centimetri a causa di una tempesta del 1703. Sali 110 gradini per la migliore vista panoramica sulla piazza.
Pierogarnia Krakowiacy
Posto dove sedersi per i pierogi a pochi minuti dalla piazza, abbastanza grande da ospitare sei o otto persone senza attesa fuori dalle ore di punta. Ordina un piatto misto, ruskie (patate e formaggio) più uno dolce, e dividilo al tavolo.
National Museum in Kraków
Edificio principale in al. 3 Maja, vale la camminata se il gruppo ha un appassionato di storia dell'arte; il pezzo forte è la Galleria dell'Arte Polacca del XX e XXI secolo all'ultimo piano, più una galleria di armi e armature polacche al piano inferiore. Ingresso gratuito il martedì, altrimenti chiuso il lunedì.
St. Andrew's Church
Costruito tra il 1079 e il 1098, questo è uno degli edifici romanici meglio conservati della Polonia e l'unica chiesa di Cracovia che resistette all'incursione mongola del 1241, riparando gran parte della popolazione cittadina all'interno delle sue spesse mura fortificate. Silenziosa, buia e un buon posto per concludere una giornata piena di camminate prima di cena.
Giorno 2: Collina del Wawel e notti a Kazimierz
Il secondo giorno attraversa il territorio reale al mattino, la cattedrale e il castello della Collina del Wawel, poi scende a Kazimierz per la sera. Prenota i biglietti del castello in anticipo, gli ingressi giornalieri sono limitati. Di lunedì, tieni un buon ritmo alla Vecchia Sinagoga, chiude presto. Sinagoghe e Alchemia per prime, poi cena all'Ariel con musica klezmer dal vivo mentre scende la sera, e Plac Nowy per una zapiekanka per concludere.
Wawel Hill viewpoint
Primo sguardo alla collina che è stata il centro politico e religioso della Polonia per mille anni, residenza reale e cattedrale entrambe arroccate sopra un'ansa della Vistola. Sali presto prima che arrivino i bus turistici; il cortile e i giardini sono gratuiti, solo gli interni richiedono biglietti.
Wawel Cathedral
Ogni incoronazione polacca è avvenuta qui per oltre 400 anni, e le cripte sottostanti ospitano tombe reali accanto a figure nazionali come Piłsudski. Sali sulla torre per toccare il battacchio della Campana di Sigismondo da 11 tonnellate; la tradizione dice che esaudisce un desiderio onesto, sebbene suoni effettivamente solo nelle festività principali.
Wawel Royal Castle
Le Sale di Stato (57 PLN), il Tesoro della Corona (47 PLN) e l'Armeria (47 PLN, un biglietto separato) con la spada dell'incoronazione Szczerbiec sono tre diversi biglietti a tempo, non un pass combinato, quindi prenota online la sera prima se il gruppo vuole più di una mostra. La Tana del Drago, una grotta alla base della collina con una statua che sputa fuoco all'uscita, è un'aggiunta separata ed economica.
Skałka (Church on the Rock)
Chiesa sulla Roccia, costruita dove la leggenda dice che il Vescovo Stanislao fu ucciso dal Re Boleslao II nel 1079 prima di essere fatto santo patrono della Polonia. La cripta sottostante è un pantheon nazionale, il drammaturgo Stanisław Wyspiański e il poeta Czesław Miłosz sono entrambi sepolti qui. Più tranquilla del Wawel, a cinque minuti lungo il fiume.
Corpus Christi Basilica
Fondata dal Re Casimiro il Grande negli anni '30 del 1300, questa basilica gotica e barocca a Kazimierz ospita l'organo più grande di Cracovia, quasi 6.000 canne su 83 registri. L'altare maggiore dorato risale al 1637. Meno affollata delle chiese della Città Vecchia, vale la deviazione solo per le dimensioni.
Old Synagogue (Kazimierz)
Costruita a metà del 1400, questa è la sinagoga più antica sopravvissuta in Polonia, ricostruita in stile rinascimentale dopo un incendio del 1557 con mura spesse come una fortezza destinate a proteggere la comunità durante un assedio. Ora una filiale museale che copre la storia ebraica di Cracovia, con la sala di preghiera originale e la bimah ricostruita intatte. Orari ridotti il lunedì.
Alchemia
Bar a lume di candela su Plac Nowy, attivo dal 1999 e accreditato di aver dato il via alla scena bohémien di Kazimierz. Mobili spaiati, cianfrusaglie da alchimista alle pareti, una cantina con band dal vivo nei fine settimana. Abbastanza grande per un gruppo da distribuire su alcuni tavoli.
Ariel Restaurant
Cucina ebraica e centro-europea in via Szeroka, oca arrosto, collo d'oca ripieno, carpa, in una casa piena di antiquariato. Musica klezmer dal vivo suona quasi tutte le sere, band come i Kroke si sono esibite qui. Prenota in anticipo per un gruppo di sei o più persone, i tavoli si riempiono velocemente una volta che inizia la musica.
Okrąglak (Plac Nowy zapiekanka stalls)
Mercato coperto rotondo del 1900, un tempo mercato del pollame kosher, ora circondato da chioschi che vendono zapiekanka, metà baguette tostate ricoperte di funghi e formaggio. Ordina un giro per il tavolo e mangia in piedi nella piazza, un punto fermo della serata a Kazimierz.
Giorno 3: Patrimonio ebraico e Podgórze
Inizia verso le 9:30, non le 9, Tempel e Remuh non aprono fino alle 10 e questo ordine risolve il problema con margine. Il terzo giorno approfondisce la fila delle sinagoghe di Kazimierz prima che arrivino i bus turistici, poi attraversa verso Podgórze per la Fabbrica di Schindler e i tumuli silenziosi sopra la città. Salta il sabato, Tempel e Remuh sono chiusi per Shabbat, scambia questa mattinata con il blocco del Wawel del Giorno 2.
Izaak Synagogue
Costruita nel 1644 per il ricco mercante Izaak Jakubowicz, un tempo considerata la sinagoga più magnifica di Kazimierz e ancora una delle più grandi. Interno barocco con iscrizioni ebraiche del XVII secolo sbiadite sulle pareti. Vai presto, prima che la fila delle sinagoghe si riempia di gruppi turistici più tardi al mattino.
High Synagogue
Costruita negli anni '50 del 1500, questa è l'unica sinagoga in Polonia con la sala di preghiera al piano superiore, situata sopra i negozi a livello della strada per sicurezza. Il piano terra funziona ancora oggi come vendita al dettaglio, attualmente una libreria ebraica. Sosta veloce, ma una disposizione davvero insolita nella fila.
Tempel Synagogue
Esterno neo-rinascimentale, interno dorato in stile moresco, costruita nel 1862 per la comunità ebraica riformata di Cracovia, la cui musica d'organo e il coro misto scandalizzarono i vicini ortodossi all'epoca. Ancora una delle tre sinagoghe attive in città, ospita concerti di musica classica e del Festival della Cultura Ebraica durante tutto l'anno.
Remuh Synagogue
La sinagoga più piccola ma ancora attiva di Cracovia, che tiene funzioni del venerdì dalla metà del 1500. Accanto, il Cimitero Remuh ha lapidi rinascimentali degli anni '50 del 1500; i frammenti distrutti dai nazisti furono successivamente ricomposti in un muro commemorativo. Dieci minuti coprono entrambi.
Weźże Krafta
Bar di birra artigianale con una lunga lista di birre alla spina di microbirrifici polacchi e pizza napoletana cotta a legna, una buona sosta in tarda mattinata che funge anche da pasto vero e proprio prima del pomeriggio più pesante alla Fabbrica di Schindler. Ordina una degustazione e dividi un paio di pizze al tavolo così tutti possono provare più di uno stile senza esagerare prima di una tappa emotivamente pesante.
Oskar Schindler's Enamel Factory
L'edificio amministrativo della vera fabbrica di Schindler in tempo di guerra, ora una filiale del Museo di Cracovia con la mostra permanente Cracovia sotto l'occupazione nazista, 45 stanze ricostruite che ripercorrono la città dal 1939 alla liberazione, incluso l'ufficio di Schindler. Ingresso gratuito il lunedì in base all'ordine di arrivo, ma la capacità è limitata, quindi un gruppo dovrebbe comunque prenotare uno slot a pagamento per essere sicuro di entrare insieme.
Krakus Mound
Tumulo preistorico di terra, alto 16 metri, si dice sia il luogo di sepoltura del leggendario fondatore di Cracovia, Re Krak. Viste panoramiche sulla Vistola, le ciminiere di Nowa Huta e la Collina del Wawel dalla cima. Una salita ripida ma breve su un sentiero di ghiaia, vale i dieci minuti necessari.
Ambalaż Café
Sosta per caffè specializzato a Podgórze, una buona pausa seduti dopo il peso della Fabbrica di Schindler prima della camminata verso il Tumulo di Krakus. Abbastanza piccolo che un grande gruppo dovrebbe dividersi in due tavoli piuttosto che aspettarne uno.
Manggha Museum of Japanese Art and Technology
Progettato dall'architetto giapponese Arata Isozaki e inaugurato nel 1994, finanziato dal premio Kyoto del regista Andrzej Wajda per ospitare il tesoro di arte giapponese del collezionista Feliks Jasieński. La posizione lungo il fiume lo rende un'ultima tappa calma, le finestre a tutta altezza guardano direttamente attraverso la Vistola verso la Collina del Wawel, particolarmente bello vicino al tramonto.
Periodo migliore per visitare
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Da sapere prima di partire
- I pass d'ingresso sono solo online su visit.auschwitz.org, nessuna vendita al cancello, prenotabili fino a tre mesi prima. Per un gruppo di cinque o più persone, prenota una prenotazione insieme o rischi di essere diviso in orari di tour diversi.
- Configura un'app per le spese condivise prima del viaggio; biglietti d'ingresso, pass per i trasporti KKM e cene di gruppo si sommano rapidamente in tre giorni. Dividere a persona dopo il fatto di solito significa che qualcuno dimentica.
- I chioschi dell'Okrąglak di Plac Nowy servono cibo veloce ed economico, quindi un gruppo di otto persone può ordinare qualcosa di diverso e mangiare in piedi in cinque minuti netti. I contanti aiutano ad alcuni sportelli.
- Un biglietto 24 ore Zona I costa 20 PLN. Le corse singole da 15 minuti costano 4 PLN ciascuna, quindi il pass conviene solo dopo cinque corse al giorno, altrimenti paga semplicemente a corsa.
- Ogni tappa del primo e secondo giorno si trova entro 20 minuti a piedi dalla Piazza Principale. Risparmia i mezzi pubblici per raggiungere Podgórze il terzo giorno e per il trasferimento in aeroporto, non per girare in centro.
- La maggior parte dei ristoranti e musei accetta carte, ma le bancarelle del mercato, alcuni ingressi alle sinagoghe e i bagni pubblici spesso richiedono qualche zloty in monete. Preleva PLN, la Polonia non è nell'eurozona.
- Il Castello Reale del Wawel limita i visitatori giornalieri per mostra. In alta stagione, i biglietti per lo stesso giorno per un gruppo possono esaurirsi entro la tarda mattinata, quindi prenota online la sera prima, non a colazione.
- La Torre del Municipio (110 gradini), il campanile della Cattedrale del Wawel e il Tumulo di Krakus (ripido sentiero di ghiaia) non sono accessibili senza gradini. Le piazze della Città Vecchia, il cortile del Wawel e la maggior parte dei piani terra delle sinagoghe sono pianeggianti e adatti ai passeggini.

